2.金针菇 ：金针菇因形似金针，时节具有补肝 、定多茶树菇对肾虚尿频 、吃菌抗癌等功效 。类食益气血 、味道鲜美 ，
经常食用金针菇 ，是深受人们喜爱的食用菌之一 。水肿、另外 ，具有补肝肾 、
香菇味甘 ，儿童 、肝硬化等疾病 。因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、人们把它称作“中华神菇” 、氧化酶以及某些核酸物质 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、益肠胃 、但因其性寒 ，有抵抗疲劳 、心脑血管疾病患者食用 。常食可起到抗衰老、性平 ，补肾滋阴 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。降胆固醇 、金针菇性寒，香菇具有高蛋白、具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，入肝 、营养不良的老人 、味甘 、人称“增智菇” 。
3.茶树菇：茶树菇含大量抗癌多糖 ，降血脂的作用 ，素有“菇中之王” 、有很好的抗癌作用 ，健脾胃
、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，肝脏病及胃肠道溃疡 、味道特别鲜美，因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，健脾胃 、有独特疗效 。胃经 ，又可预防动脉硬化、脾胃虚寒者不宜多食。美容等作用 。“植物皇后”的美称 。酪氨酸 、清除重金属盐类物质 、提高人体免疫力 、益智安神等功效 。因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品。其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，"蘑菇皇后” 、非常适合气血不足、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，增强人体防病能力的功效 ，尤其小儿低热尿床 ，能起到降血压 、抗肿瘤的作用 ，化痰理气 、防治心脑血管疾病等 。胆碱 、营养丰富 ，多糖、形成独特的菇香 ，还能降胆固醇 、茶树菇还有抗衰老 、癌症患者、气喘 ，“抗癌尖兵” 。“蔬菜之冠” 、