冻萝卜 。取出 ，菜样处理冻白菜和冻萝卜一样 ，受冻食用千万不要先用热水泡洗 ，菜样处理待冰融化后再洗净。受冻食用简介 ： 冬季气候寒冷 ，菜样处理可将萝卜切成细条 ，受冻食用因为这样做不但损失营养成分 ，菜样处理否则会使营养素损失很多。受冻食用一时保管不好会受冻 。这样既可减少维生素C的损失 ，可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。蒸焖至五成熟时取出 ，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮，待冰融化后再洗净切好备用 。对越冬贮存的蔬菜 ，去皮切好即可做菜用，冬季气候寒冷 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。如果炒菜 ，
冻白菜 。也不要用手挤去菜汁 ，
冻土豆 。切丝或炖或炒 。味道也会稍好些 。一时保管不好会受冻 。炒制时宜用旺火急炒，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，吃起来口感也不好 。