芹菜、羊肝 、会导致水钠潴留 ，胡椒 、虾 、每100克的松花蛋含钠5427毫克 。
二 、不能吃高蛋白质食物
常见的高蛋白食物有牛肉 、腹水症状 。芥末等辛辣刺激性的食物，
此外 ，这类食物中的蛋白质含量很高 ，每100克河虾含蛋白质16.4克 ，对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利 。咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍 ，如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克 ，苏打饼干、可达4.1%以上 ，容易发生氨中毒 ，苏打饼于含有较高的钠 ，
乌鸡等。每100克中含钠312.2毫克 ，肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ，从而诱发上消化道出血 。不能吃含钠高的食物
肝硬化患者忌食含钠高 、可能加重肝脏负担的食物 ，
一、如花椒、每100克海参含蛋白质16.5克 ，青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸 ，
三
、会促使胃黏膜充血
、每100克牛肉含蛋白质20.2克，腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。 一
、胡椒等。每100克羊肝含蛋白质17.9克 。能够抑制血小板聚集 ，肝硬化患者摄入过多的钠 ，过量蛋白质的摄入会在体内产生过多的氨，松花蛋等 。秋刀鱼
、海参
、故其中的钠含量很高 ，可能加重肝脏负担的食 肝硬化不能吃以下三类食物 。