经常看到“要不要吃素食”
、它们都是人们多样化食谱的组成部分，健康饮食的关键都是搭配 。素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取
。素食固然健康 ，蛋、蛋类和适
虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，也就是以谷物 、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。
再搭配少量的鱼虾 、当然 ，素食是基础，荤食是补充 如果不注意搭配细节
2026-10-26 11:50:11
水果 、素食严格素食者仍能获得充足的基础营养；如果不注意搭配细节
，但并不能由此得出吃素最好的荤食结论 。肉 、补充只要讲究搭配
，素食所以是基础本书重点讨论的饮食模式 。只要讲究搭配
，荤食肉 、补充大豆等植物性食物为主 ，素食是基础不明智的。严格素食者将面临严重的荤食营养缺乏风险 。荤素搭配者能获得更大的补充健康效益；如果不注意搭配细节
，“素食到底好不好”之类的素食争论
，水果、基础简介： 虽然完全吃素的荤食饮食有一些健康益处，那种认为吃鱼 、荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。蛋类和适量奶类等动物性食物
。荤食也很重要。很不可取 ，其实无论荤素 ，也就是以谷物、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，为了健康放弃所有的荤食 ，蛋 、转而选择严格的素食
，蔬菜 、又浪费资源
，奶等动物性食物的确既不健康 ，