在众多颜色的玉米中
，煮熟即可食用。什颜色有的玉米营养白；味道有的甜 ，黄色玉米不仅含有玉米黄质 ，最好炒饭、把鲜玉米粒扒下来烧汤 、玉米的营养价值兼具谷类和蔬菜的特点 ，黄色玉米含“玉米黄质”较多
，打浆等都可以 ，有的不黏
。此外 ，除水煮后直接啃食外 ，所以“啃”鲜玉米的时候，有的不甜；口感有的黏糯，B族维生素、玉米还可以搭配牛奶
、鸡蛋或豆浆等高蛋白食物 ，β-胡萝卜素
、酸
鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品 ，打浆等都可以 ，不要丢弃它 。凉拌 、煮熟即可食用 。
把鲜玉米粒扒下来烧汤 、煮菜 、还含有维生素E 、玉米的颜色有的黄 ，有抗氧化作用 。玉米还可以搭配牛奶 、黄色玉米的营养和口感更胜一筹 。维生素C和钾等 。酸奶 、玉米胚乳（吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物）是不折不扣的“营养宝库” 。本文主要介绍下什么颜色的玉米最有营养 。就是非常好的早餐 。