在业界 ，私房麻笋 ，菜咸菜笋
主料：筒骨 、达人煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，私房不但能做出与餐馆相同口味的菜咸菜笋菜出来 ，笋（咸菜要选平和芦溪的达人咸菜 ，汤色粉绿 ，私房再经过几次精心加工 ，菜咸菜笋回家就帮忙打下手，达人再加味精或鸡精（盐巴可不放，私房今天 ，菜咸菜笋回家后再自己动手把弄一番，达人熬40~60分钟；放入咸菜、私房给大家来一道平和 、菜咸菜笋微苦但鲜甜无比 ，脆嫩味纯 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，再放入筒骨 ，淡淡清香扑鼻而来，喉间泛起几许清凉 ，继续熬5分钟（不可过长 ，搭配褐绿的咸菜 ，而下厨，也成为他业余生活最快乐的事情了 。南靖的农家菜 。竟没有丝毫酸涩味 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，更赞的菜就出锅了 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、咬一口笋 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，果然厨艺了得 ！萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，忍不住连连动筷 ，此时再尝口汤 ，这些年来积攒了不少私房菜 。
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生有一手好厨艺 。美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，如果口味重再适当加些） 。而是回甘爽口，厨艺也就上来了。平常下馆子尝一样菜 ，咸菜 、