一道菜上桌后 ，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜因为外宾一般没有这个习惯 。吃饭夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食。吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，不要刚夹一样菜放于盘中 ，吃饭遇邻座夹菜要避让 ，夹菜谨防筷子打架 。吃饭对他不要反复劝菜，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，夹菜一次不宜过多，夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中 ，
夹菜时 ，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，不可抢在邻座前面。切不可将其放回菜盘内 。然后再用自己的筷子慢慢食用 。若同桌有外宾 ，简介 ： 一道菜上桌后 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，也不要为其夹菜 ，又伸筷夹另一道菜 。若需使用公筷或公用调羹的菜，