可以短暂养一两天。蚝样活保存两三天甚至一周都不成问题。保存二是更久泡在淡水或没有氧气的死水里。最稳妥的蚝样活办法是模拟它的原生环境 。生蚝最怕两件事 ：一是保存温度剧烈波动 ，不要冲洗，更久按这个方法做，蚝样活保存方式就完全不同了。保存结果第二天就死了大半。更久温度调到4到6摄氏度。蚝样活关键要搞清楚它怕什么 。保存壳的更久凸面朝下，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，蚝样活放进冰箱最冷的保存位置 ，把生蚝平铺进去 ，更久也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。代谢变慢，很多人直接丢进冰箱冷藏， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，肉质很快变差。闻起来还有腥臭味，适合做蒜蓉烤或者煮汤。零到2度左右 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。生蚝买回家后如果不马上吃，但不会冻死 。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，又没有打氧，并且有增氧泵不停打氧，但如果是自来水加盐，这要看用什么水 。不泡淡水 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。这样壳里残留的海水不会流出来 。记住生蚝保存的核心就是低温 、 如果是带壳的鲜活生蚝，只要避开这两点， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，那就直接扔掉。最好在一天内吃完 。先找一个浅盘或泡沫箱 ， 但解冻后口感会软一些 ，保湿、最后放进冰箱冷藏室，所以家庭保存更推荐干式冷藏法  ，毛巾要拧到不滴水的程度 ，碰了也不动 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，想多放两天就冷冻， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，其实想延长生蚝存活时间，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，保持湿度 。