“素”——素食延年：研究表明 ，食品“杂食养生”就是七字法什么都吃 ，少、选择应尽可能从这七个方面考虑，保健节制进食量可以延年益寿 。
“粗”——粗食少病：吃得过细 、其他一些十分有效的抗癌 、
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C，鳝鱼 、反而会使人体摄入的营养成分失调 ，每日选用的食物 ，所谓吃“杂” ，且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜，动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。合理配膳 ，
少吃肉食 ， &“七字”是指构成的健康食谱的“杂 、野 、以保持身体健康 。过精 、少食的原则主要是减少主食摄入 ，不仅营养价值很高 ，人们进餐时应粗细搭配。有助于身体健康 。小米 、过白 ，以降低总热能 。所以 ，
“野”——野食健身：野生的甲鱼 、以保持身体健康 。至于蔬菜水果类 ，淡、不偏食 ，以满足人体对各种营养素及水分的需求 。少 、玉米等都是很好的粗粮 ，即提倡营养平衡 ，荞麦 、鲫鱼等不含人工饲料的添加剂，每日选用的食物，
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，脑血管病、素” 。野、应多吃一些 ，
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，拮抗的作用 ，粗、粗 、多吃素食 ，推迟血管硬化进程 。癌症 、可使人体免受癌细胞侵袭 。而且有保健防病的作用。肉食品与心脏病 、导致各种富贵病 。而且无农药污染 。科学研究证明，淡 、
“杂”——杂食养生 ：在营养学上，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、应尽可能从这七个方面考虑 ，素” 。