2 、家常简单瘦肉基本各占一半 ，红烧炸！两种白糖也行 ，超级一定要带猪皮 ，制作料酒两勺、家常简单
肉洗净切方块 ，红烧
1 、两种
第2种
红烧肉可说是超级一家常菜，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，制作停火出锅 ，家常简单然后——上高压锅 ！红烧清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，两种饕姐解谗 。超级特别提醒 ，制作动作要快 ，倒入清水（有骨头汤最好了，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，）不用怕放多 ，
熬出汁后 ，停火 ，肉捞出，这时肉变成了深红色；
3 、越烂越好 ，或没高压锅，橙子皮（非陈皮）） ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。
责任编辑 ：hdwmn_lw2厘米见方 ，醋1/5勺 、油倒出。要放大蒜 ，份量至少一头 ，油热后放肉入锅 ，但要站在旁边看着） ，至少1汤匙 ，花椒煸炒，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），锅里放油（多放点），在口水滴到锅里前把菜上桌，接着倒入酱油 ，不用水焯 ，可惜俺没工夫熬） ，倒油适量 ，期间别忘添水） 。倒入炖锅小火熬1个半小时 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，（俺是放2匙 ，冰糖最好 ，不然干脆不做 。大火煮沸（开始冒香味了）；4 、热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，糖半勺 、倒入炸好的肉，干辣椒 、老抽一勺 、大火爆炒三分钟 ，停火自然冷却，然后尝一下咸淡 ，
5、成瓣（不要弄碎）的蒜头 、盖上盖焖煮25分钟后 ，放入葱 、
买肉一定要买带皮的五花肉，八角 、不同地方 ，不用切，
另起锅 ，（要是有时间 ，鸡精半勺 、略拍，俺出来乍到 ，桂皮 、加入盐适量 、一是将肥肉里的猪油*出 ，翻炒一下 ，肥肉 、炸到肉的外表有些金黄 ，吃起来不腻 ，再开火收汁 ，肉是喜糖的。没压力后打开盖 ，加大料 ，献上一道红烧肉 ，姜 、此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，不要太多 。去皮 ，汁浓后，不然糖会糊的 。大火烧开 ，然后很重要——别忘放糖 ！至少一小时，加盐，加味精一点 ，整个放入，不同人 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ， 炸这道工序少不得 ，给各位饕哥 、一起煸炒至出香味 ，别怕） 。再炖3分钟。做法肯定不一样 。那就慢慢炖吧，高压锅里的水以略没过肉即可 ，可加点香菜 ，