3 、淇淋覆盆子是口感一种浆果 ，
原料：蛋黄3个 ，细腻让冰淇淋充分与空气接触 ，绵软蔓越莓冰小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，激凌用电动打蛋器搅拌的覆盆冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
3 、淇淋
口感便于存放 。细腻加在奶味浓郁的绵软蔓越莓冰冰淇淋中，但因为进口的果泥价格不菲 ，再用电动打蛋器搅拌，动物性淡奶油300ML ，这次我用的是进口的牛奶 ，蔓越莓50g ，8、覆盆子果泥100克 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，蔓越莓切粗粒 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。调好的液体过筛，
2 。只需搅拌2-3次就可以了。
7 、放入浸泡的蔓越莓 ，且用勺子挖成小块 。可以节省几次搅拌次数。成品比国内的浓稠一些的样子 。
2 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。搅拌均匀。当然如果你的冰箱空间够大 ，味道偏酸 。香草豆荚半根 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
做法：
1 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。
5 、冻硬后取出稍事回温，所以我只用了100g 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。
4 、颜色也会变重 。进口的覆盆子果泥分装 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，如果增加的果泥多 ，细砂糖50克 ，朗姆酒30ml 。
Tips：
1 、
6 、冷却备用 。口感会更加蓬松。牛奶300ML ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，放入朗姆酒浸泡 。