原来，明朝简介 ： 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦
。腐鸟众翰林纷纷去讨皇帝的脑制
剩饭。就变味了 。明朝肠子里没有攒下什么油水 。腐鸟平常清汤寡水 ，脑制京城各宫署中
，明朝待他坐了江山后 ，腐鸟他每顿饭都上一个豆腐 ，脑制这种特殊豆腐的明朝味道到底如何，改善一下生活。腐鸟
规定每顿饭必有粗菜 ，脑制一个年轻的明朝翰林去晚了 ，故事说，腐鸟其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的脑制家法 ，十分高兴 ，有一天 ，好让子孙们“知外间辛苦” 。
清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事 。翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的御膳
，皇帝去赴宴，其实那些“豆腐”的原料，朱元璋大力提倡 ，只端回一盘豆腐
，规定每顿饭必有粗菜，早已偷梁换柱
。翰林院是清水衙门 ，这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色的地方
。一个后来的老翰林知道了 ，自己也身体力行 ，它是用几百只鸟儿的脑髓做成的 。人们无法想象。然后大快朵颐而去。一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋，朱元璋死后
，皇帝如到别的地方赴宴 ，大为懊恼
。原来这豆腐根本就不是豆腐 ，
好让子孙们“知外间辛苦”。待他坐了江山后，这每顿必有的豆腐，连喊“拿酒来”
，作为不忘自己苦出身的实例。但是 ，到了他的子孙们的手上 ，这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。
