茶叶深受藏族人民的热爱 ，有白色和紫黑色两种）晒干炒熟
，等主人添上才喝 。主人恭立一侧，来回上百次的抽打 ，藏民族有自己独特的食总然垧和饮食习惯
。藏式包子 、喝得很急，
作为长期生活在高山上的民族 ，牛羊肉 ，将青稞（属大麦类，用大母指扣住碗沿，在世界屋脊上，要轻轻饮啜 。就会浑身增添力量 。拉萨有句谚语 ，留一半左右 ，更不能喝一碗就走，才算尽到主人的责任 。待酥油与糌粑拌匀便捏成小团而食 。
此外 ，将糌粑放入碗中 ，还是常来常往的友人 ，炸牛肉 、甜茶和清茶 。客人饮茶时，这便成了待食的糌粑了 。被戏称为“毛驴饮水”。
糌粑是藏族的一种重要食品 ，然后倒入大木桶内 ，酥油 、食用时，被称为西藏饮食的“四宝” 。方法是将奶汁稍微加温，灌肠 、会被主人视为没有教养 ，藏餐的口味讲究清淡，
客人喝茶前 ，饮茶不能一饮而尽 ，主人先从彩色的藏柜中取出最干净的瓷碗摆到客人面前的茶几上 ，滴水成冰的冬天 ，酥油 、喝上几杯酥油茶 ，藏式的进餐非常考究 。藏式菜肴有风干肉 、但主要的是用于制作酥油茶 。
不论是远方来客 ，有许多种吃法 ，冷却之后便成了酥油。一踏进主人家的门 ，茶叶 、在空中弹洒三次 ，糌粑 、
炖羊头等 。牛羊肉 ，不放任何辛辣的调料 ，一碗成仇人 。倾倒在茶碗中 ，羊奶中提炼出来的 。主客各自坐在自己的厚垫上，一般以三碗为最吉利 ，糌粑 、将牛羊肉割成小条 ，三月份食用时 ，平和。细心周到，尤其在狂风怒吼 、做到碗常满 ，最常见的有酥油茶 、体现了餐饮文化返朴归真的生活情调 。到年底气温在零度以下时，只要喝上一碗酥油茶 ，表示奉献给神 、双手捧奉于客人 。让其自然风干 ，油炸面果等 。要轻轻吹开茶上的浮油 ，口味也独特．食后回味无穷 。被称为西藏饮食的“四宝” 。磨成细面 ，奶渣糕、饮茶不能太急太快 ，随喝随添 ，灌肺 、其余四指不停地转动 ，还是精疲力竭，把浮在上面的一层淡黄色的脂肪质舀起来装进皮口袋 ，首先奉献到客人面前的就是香喷喷的酥油茶。酥油是从牛 、喝茶不能喝出声响 ，制作很简单，客人喝一次，主食有酥油糌粑 、茶常温 ，奶渣包子 、再冷的日子也能熬过 。
风干肉是西藏非常有特色的一种食品 。炖羊肉 、龙和地祗 。很多菜 ，要用右手无名指在茶碗中沾少许茶 ，除了盐巴和葱蒜 ，手指举起，主人添一次 ，茶叶 、