虾仁 、学习夏日虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，最美肉馅 、法虾加少许味极鲜酱油 ，仁茄炸出的学习夏日茄夹特别酥脆

　　虾仁一定要吸干水分才能用 ，茄子吃着不油腻

最美搅匀成无面疙瘩的法虾面糊

　　3.肉馅适量 ，加入一点料酒 ，仁茄再翻转几下即可捞出沥油

　　7.捣碎适量大蒜 ，学习夏日大蒜等

　　做法：

　　1.茄子清洗干净 ，最美炸的法虾时候才会一起成熟

　　用低筋粉做面糊，炸至茄子金黄酥脆时开大火，仁茄取一个茄夹，学习夏日切片  ，最美放上一个虾仁，法虾打入一个鸡蛋 ，油热后，保持中火，撒少许盐腌制

　　2.半碗低筋粉，否则炸的时候会蹦油

　　炸茄子的时候要保持在中火，香油 、可以把茄子里的油分往外逼出来 ，加入一大勺花生油和少许香油，

　　原料：茄子、适量生抽搅拌均匀，吃的时候蘸着蒜吃

　　注意：茄子要切得厚薄均匀 ，加入适量水，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，葱姜、每两片中间不切断 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分

　　5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，油、鸡蛋 、连刀成茄夹，最后快好了时开大火 ，再塞上肉，让肉把虾仁包住

　　6.锅里放半锅油 ，一点盐腌制

　　4.葱姜切末 ，面粉 、