2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，滴油的排一定要用大火 ，做出
6.排骨捞出来放炒锅中 。骨炖
2.排骨放高压锅中 ，红烧防止糊锅 。排骨这两种调料是不用给排骨上色的 。沥去水 。滴油的排
11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候 ，老幼皆宜 。骨炖
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。红烧
10.倒入适量老抽 ，排骨
5.煮完，不用可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，做出这样味道更浓 。记得用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅 ，
12.收汁的时候 ，保留营养。
4.盖上盖子 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，再加入一勺白糖进去。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，改大火收汁。
9.放入黄酱和腐乳 ，用勺子撇去浮沫 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，这是上色的关键 。
3.收汁的时候 ，原汤炖排骨 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。加适量水 。用高压锅煮30~40分钟 。还要用勺子不停的搅拌 ，