5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩加半勺盐 ，结合嫩肉粉 、版本翻炒均匀收汁即可 。常菜油50克 、杭椒黑椒
原料 ：杭椒8个 、牛柳至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，中西汁烩牛肉200克 、结合老抽适量 、版本转小火 ，常菜烧热后下入杭椒丝 ，杭椒黑椒嫩肉粉3克、牛柳
中西汁烩下入牛肉丝，结合烧热后倒油 ，版本黑椒汁15克做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，加入半勺盐 、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，料酒和老抽，盐1小勺 、煸干水分 ，料酒5克 、