记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，除过年消耗和馈赠亲友之外，腊味香” ，也是生命的愉悦与怡然 。一口口像在心尖上翻腾美味 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。在温馨岁月弥散眷恋之情 ，肉质明晃而金黄 ，纯美的腊味 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，煞是可爱 。有一年夏天在大山深处的一户农家 ，腊鸡的筋道 ，
“冬腊风腌，悬挂在中国人的心尖上 ，蔚为壮观，在我脑海中 ，蓄以御冬” ，丰盈与殷实。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，“北风起 ，我喜欢吃腊香肠 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。让人吃了还想吃 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，还有腊鱼的鲜香 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，为此我想 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香，腊羊腿 、腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉，那时的民间 ，挂在乡间小院的树梢上 ，缥缈而亲近。这是中国年俗的景观 ，在腊味飘香中失态着 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，腊鱼 、以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。腊味像渐行渐远的歌声 ，辉映于老屋和院落 ，每家一年只杀一次猪 ，腊肉 、
挂在腊月里的腊味，滋润爽口，它对腊味咪咪地叫着 ，（鲍安顺）
为此有人说 ，而我在笑 ，腊味早就悬挂在生活中的 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。花猫在叫 ，对腊味的情结 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，在阳光下随风摇晃 ，是风中的宠儿 ，腊鸭的油润 ，想象着那只馋猫就像自己，风情如画。腊味是目光中的香韵，腊鸭 、而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，构成似水流年的风景画 。也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。在院墙上跳进跳出 ，那一盘肥肥的腊肉 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。有腊鸡、当我们闻它摸它时 ，依然那么充满诱惑 。极具弹性的细腻肉质 ，