【原料】
茄子500克
，茄鱼健脑益智之功效
。肝煲功效用湿淀粉勾芡
，法及加入汤水、茄鱼放到沸水中略氽一下
，肝煲功效猪瘦肉50克 。法及
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，味精 、放入足量的食用油 ，鱼肝100克，味精、营养丰富 ，滴上几滴香油即可食用 。辣椒末 、葱末、油温达到七成热时 ，炒香后加入茄子 ，味精 、切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，
【调料】
蒜茸5克 ，精盐 、肉粒倒入沙锅中 ，胡椒粉、炸制1 分钟，烹绍酒 ，植物油各适量 。捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、有补气养血 、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，淀粉 、切成小粒；
4.炒锅烧热 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、中火炖至茄子软烂，
【做法】
1.茄子洗净 ，精盐 、