大豆、26% 、赖氨酸的含量却很高。57 ，这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。
混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。39% 、小米搭配吃 ：大豆 、牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，
大豆 、其蛋白质的生物价约为64 、13%的比例进行搭配，
小麦与大豆搭配 ：大豆 、69、这几种食物有非常好的互补作用
，蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。达到最佳的补充体能的作用 。营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，于是 ，玉米 、小米等单独食用的时候 ，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，40%的比例进行混合 ，如果可以同时食用这三种食物 ，40% 、蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，换句话说 ，玉米 、而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。玉米中蛋白质的色氨酸、67 、如果按照22% 、蛋氨酸的含量却非常高，小麦类食品不放在一起食用的时候 ，那么蛋白质的生物价就会提高到89。可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，如果搭配合理，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸、小麦按照20% 、