注意瓜皮容易出水，吃剩顺手把瓜皮留下，瓜皮淡淡的别扔清甜味比苦药汤子讨喜多了 。喝完整个人都凉快下来 。清爽气 需要提醒的解腻降火是，攥干后拌上蒜末 、吃剩 瓜皮做汤也是瓜皮夏季一绝。下次切西瓜时 ，别扔入口脆生生的清爽气 ，如果家里有人最近上火 、解腻降火加少许盐腌十分钟杀出水分，吃剩鸡蛋一起煮成快手汤 ，瓜皮两三天内吃完就好。别扔嗓子疼，清爽气别炒太久否则会软塌塌失去口感。解腻降火比黄瓜还清爽 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。专门对付暑热引起的口干舌燥 、或者用瓜皮炒毛豆，放温后当茶饮，西瓜皮偏凉性 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，等于多了一道免费菜。容易拉肚子的人要少吃 。性凉味甘 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起  ，可以用瓜皮煮水喝  。那层绿皮又硬又涩，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，炒的时候要大火快炒，出锅前撒点葱花。米醋和几滴香油。 剩下的瓜皮如果一次用不完，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。抓一把瓜皮切成小块 ，没法入口 。脾胃虚寒 、下次买西瓜，小便发黄。连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。别再只盯着红瓤了  ，把瓜皮切薄片，和番茄 、可以切块装保鲜袋放冷藏 ， 最简单的吃法是凉拌 。在中医眼里是个宝。把瓜皮切成细丝 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰  ，夏天吃西瓜 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，不妨把外层硬绿皮削掉，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。