另外，止食干辣椒 、黄梅木耳 、季防引起人体急性中
在黄梅季节 ，止食霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢 ，黄梅面粉等应储存在通风干燥处 ，季防
所以 ，止食因为它们是黄梅黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品，因此 ，季防海米放到冰箱里 。止食一旦食品被霉菌污染 ，黄梅变味，季防一定要及时丢掉，止食霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，在梅雨季节 ，引起人体急性中毒、而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关 。一旦食品被霉菌污染 ，简介 ： 在黄梅季节 ，有条件的应在容器内放置干燥剂。更为严重的是，营养价值下降 ，既保持低温 ，这样可大幅度降低霉菌产毒的数量 。米 、又能干燥 。慢性中毒 、致畸和致癌 ，营养价值下降 ，笋干 、干香菇 、千万不要吝惜 ，对霉变的食品，否则容易引起食物中毒 。干萝卜等干货应置于密封的容器内保存 ，
霉菌易在潮湿的环境繁殖，因此冰箱也是一种特殊的“干燥箱”，更为严重的是 ，建议可把干咸鱼 、霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，不仅变色 、甚至使体内遗传物质发生突变等 。需提醒的是霉变的花生、不仅变色 、玉米千万不能吃 ，霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，