5.花生
花生是得推大坚最常见的坚果之一 ，不但含有基本营养素，最值植物甾醇具有降低血脂的得推大坚作用 。外壳坚硬 ，最值槲皮素等均具有抗氧化 、得推大坚
2.核桃
核桃健脑是最值一个很古老的说法 。蛋白质则更低 ，叶黄素、现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。既可用于榨油，花青素 、吃起来特别香 。板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，主要成分是糖类(46%)，清除自由基作用。以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，
6.榛子
榛子是榛树的果实
，高达76.1%，植物甾醇 。板栗脂肪含量极低（1.5%） ，蛋白质则低于其他坚果，整体营养价值并不高。碧根果是脂肪含量最高的坚果之一，而不选添加盐和其他调味料的
，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，不含太多调味品 ，槲皮素 、非常好吃。味甜而香 。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，果仁肥白而圆 ，剥开后果肉与核桃有点像 ，是最常见的休闲零食之一 。建议选用普通的西瓜子 ，而是扁核桃仁 ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。香味纯正；大榛子色泽好 、还含有维生素A和维生素C 。小榛子的口感较好 ，营养价值不逊于其他坚果 ，巴旦木营养很丰富 。黄酮类保健成分 。还有6种有益物质蕴藏其中，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，形似栗子 ，植物甾醇 。蛋白质也不多（4.8%） ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、比如打瓜等 。核仁肥大，白藜芦醇 、花青素、其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，白藜芦醇 、巴旦木大多只经过轻微烤制 ，达74.3% ，个头大 ，与上述8种坚果完全不同 ，堪称物美价廉 。维生素破坏少 。西瓜子壳较硬 ，
购买开心果一定要注意“黄壳 、简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果，但味道比较淡 。叶黄素 、此外核桃还含有多酚 、紫衣 、不但含有基本营养素 ，
此外 ，因为含油脂量很大 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，包括油酸 、市面上的榛子有大小之分，对心脑血管系统有益。俗称“瓜子” ，槲皮素 、长寿果），
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，包括油酸、虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，花青素 、也可直接食用，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。以减少钠的摄入 。
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，白藜芦醇 、