调料：盐2克 、平民
原料 ：猪横脷1条 、食材放到料理碗中 ，逆袭淮山300克 、猪横把猪横脷下到锅里煸炒 。脷炖生姜1块 、淮山锅烧热，平民浸泡出血水 ，食材
2 、逆袭
8 、猪横桔皮1小块 、脷炖
3 、淮山
做法：
1 、平民
5 、食材放入淮山块和红枣 ，逆袭猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。倒入一大碗开水，大火煮开后 ，出锅前放盐和冰糖调味即可 。
7 、
倒掉继续用清水浸泡至无血水。红枣3个 。用汤勺撇干净表面浮沫 ，再煮1个小时 ，米酒10克 、淋入米酒，冰糖2颗 。盐适量 。继续翻炒 。6、倒入适量油，准备好食材 。
4 、葱头1小段，油适量、
清洗材料：淀粉 、加入少量食盐和清水 ，下姜葱爆香 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，然后用淀粉揉搓 ，煸炒至两面焦黄 ，放桔皮一起煮1个小时，直到汤水变清 。把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，反复清洗。