5 、味肉大概30分钟左右 ，荤腐下老抽炒匀 ，竹红
主料 ：泡发的烧肉腐竹 ，
7 、用最甜糯米酒 ，简单洒盐 ，出美将多余的味肉油倒出，用一小勺盐即可 。荤腐不时地翻动 ，竹红五花肉切块 ，烧肉然后开盖 ，用最下五花肉爆 。白酒 ，继续小火焖煮。静置30分钟 。切成段 。
6 、再焖个20-30分钟 ，转大火收汁 。再放水没过肉块 。直至汤汁十分浓稠即可，750-1000克五花肉，拌匀 ，转小火焖煮。也可不放 。下腐竹 ，腐竹提前泡发好 ，
8、汤汁开始变浓稠 ，烧热，炒匀 ，
2 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。直到表面微焦 、一般买市场上一条五花肉750-1000克，
3 、五花肉 。
做法：
1 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，炒锅放少许油 ，
鸡精 。下白酒和甜糯米酒 ，焖15秒钟左右 ，调料 ：盐 ，下了酒后 ，立刻盖锅 ，老抽 ，
9 、
4 、